셰프 호세 안드레스(José Andrés)는 결국 LA 다운타운 루프탑 레스토랑을 열지 않을 것입니다

아래에 출원:

또한 Little Tokyo의 Suehiro의 새 집인 Highland Park의 Highly Likely Cafe에서의 시위 등

Eater LA는 셰프 José Andrés가 결국 다운타운의 Trust Building 꼭대기에 레스토랑을 열지 않을 것이라는 사실을 알게 되었습니다. Spring Street에 있는 11층짜리 아르데코 건물은 원래 Curtis Stone 레스토랑이 들어갈 예정이었으나 Stone이 프로젝트에서 손을 뗀 후 실패했습니다. 2022년에 José Andrés Group(JAG)은 역사적인 건물 옥상에 레스토랑을 열 것이라고 발표했습니다. 그러나 올 여름 초 UCLA가 해당 부동산을 인수했으며 Andrés의 레스토랑에 대한 계획은 현재로서는 폐기되었습니다.

JAG와 UCLA는 개발과 관련하여 Eater LA에 공동 성명을 제공했습니다. “José Andrés Group은 Trust Building 내에서 계획된 개장을 추구하지 않을 것입니다. UCLA는 이 위대한 도시의 주민들을 위해 LA 다운타운 지역사회를 강화하는 데 전념하고 있기 때문에 미래의 파트너들과의 협력은 물론 JAG와의 향후 협력도 기대하고 있습니다.”

JAG는 현재 로스앤젤레스 다운타운의 콘래드 호텔 내에서 San Laurel과 Agua Viva를 운영하고 있습니다. Grand LA에 Bazaar Meat를 오픈할 계획은 아직 진행 중입니다. 한편 UCLA는 처음에 334,000평방피트 규모의 건물을 UCLA Extension 프로그램을 수용하는 데 사용할 예정입니다.

Los Angeles Times는 최근 음식, 시, 음악을 통해 LA 지역을 조명하는 4부작 시리즈인 FAM의 마지막 2개 에피소드를 공개했습니다. 에피소드 3에서는 Holbox를 배경으로 시청자를 South LA로 데려가고, 마지막 에피소드에서는 Simply Wholesome이 진행하는 View Park-Windsor Hills에 중점을 둡니다.

사랑받는 리틀 도쿄 레스토랑 스에히로(Suehiro)는 인스타그램을 통해 곧 장소를 이전할 것이라고 발표했습니다. 51년 만에 1번가에서 쫓겨난 오너 스즈키 켄지씨가 S.Main과 4번가 모퉁이로 사업장을 이전하게 됐다. 그동안 원래 위치는 일요일~수요일 오전 11시~오전 1시, 목요일~토요일 오전 11시~오전 3시까지 일주일 내내 열려 있습니다.

2023년 가을 이사 스에히로 리틀 도쿄 이사(@suehirocafelittletokyo) 님이 공유한 게시물입니다.

멕시코 시티 Quintonil의 셰프 Jorge Vallejo가 9월 15일 금요일에 Gucci Osteria에서 요리합니다. $325의 점심 또는 저녁 식사에는 스파클링 와인과 Vallejo와 셰프 Mattia Agazzi가 함께 선보이는 멕시코, 캘리포니아, 이탈리아의 맛을 강조한 공동 6코스 메뉴가 포함되어 있습니다. 예약은 Resy에서 가능합니다.

시위자들은 8월 25일 금요일에 하이랜드 파크에 곧 개장할 Highly Likely Cafe 밖에서 피켓 시위를 벌였습니다. 이는 젠트리피케이션과 인근 주류 면허를 요구하는 새로운 레스토랑의 확산에 반대하는 연대의 표시였습니다. 일부 시위자들은 Highly Likely 소유주인 Cary Mosier가 Highly Likely의 주류 면허 요청을 방해한 Historic Highland Park Neighborhood Council의 회장인 Ángela Gonzales-Torres의 집에 메모를 전달하는 것에 대해 우려를 표명했습니다. 고급화에 반대하는 유사한 쇼에서 지역사회 시위자들은 2022년 레스토랑 개장일 밤 인근 Glassell Park에 있는 Dunsmoor에서 항의했습니다.

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